Ciasteczka czekoladowe

Moje córki dostają od rodziny i znajomych dużo słodyczy. To zając z czekolady a innym razem batoniki czekoladowe. Wszystko jedzą oczyma, czyli rozpakowują i zostawiają. Nazbierałam całkiem spore pudełko czekoladowych różności. Postanowiłam je choć w części opróżnić i zrobić szybkie ciasteczka czekoladowe. Nie wyglądają zbyt ciekawie, ale w samku są mocno czekoladowe i po prostu przepyszne :-)

Przepis na ciasteczka czekoladowe:
3 tabliczki czekolady (lub 300g wyrobów czekoladowych)
100 g cukru
200 g mąki
25 g masła
3 jajka
1 łyżczka proszku do pieczenia

Czekoladę rozpuścić z masłem (ja zrobiłam to w mikrofalówce). Jajka ubić z cukrem na puszystą masę. Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia a następnie czekoladę i wszystko dokładnie wymieszać. Formować kulki za pomocą dwóch łyżeczek na papierze do pieczenia (nie spłaszczać gdyż ciastka same się rozpłaszczą podczas pieczenia). Piec w 180 st. przez około 10 minut.

Ciasto czekoladowe

Zuzia w szkole uczyła się czytanki o czekoladzie. Był tam również przepis na ciasto czekoladowe, który postanowiłyśmy wypróbować. Nie jest to standardowe brownie, ale wyszło bardzo dobre. Zdjęcie ciasta robiłam jeszcze ciepłego, gdyż jak tylko ostygło małe artystki zabrały się za jego dekorowanie i znalały się na nim wszystkie moje ozdoby zaczynająć od maczku aż po wszelkiej wielkości i koloru perełki. Gdyby to ciasto było na sprzedaż to jego wartość po udekorowaniu wzrosła kilkakrotnie :-)

Przepis n ciasto czekoladowe:
2 tabliczki czekolady
1 szklanka cukru (ja użyłam cukru ciemnego trzcinowego)
100 g masła
4 jajka
2 łyżki mąki
szczypta soli

Roztop w garnku masło z czekoladą i cukrem. Zdejmij garnek z ognia i dodaj mąkę. Wszystko dokładnie wymieszaj i ostudź. Dodaj do masy żółtka do masy. Białka ubij z solą na sztywną masę. Dodaj białka do masy i dokładnie wymieszaj. Wylej ciasto do tortownicy o średnicy 20 cm. Piec 25 minut w temperaturze 150 stopni.

Przepis pochodzi z kiążki "Gra w kolory" Barbary Mazur i Katarzyny Zagórskiej.