Zuzia w szkole uczyła się czytanki o czekoladzie. Był tam również przepis na ciasto czekoladowe, który postanowiłyśmy wypróbować. Nie jest to standardowe brownie, ale wyszło bardzo dobre. Zdjęcie ciasta robiłam jeszcze ciepłego, gdyż jak tylko ostygło małe artystki zabrały się za jego dekorowanie i znalały się na nim wszystkie moje ozdoby zaczynająć od maczku aż po wszelkiej wielkości i koloru perełki. Gdyby to ciasto było na sprzedaż to jego wartość po udekorowaniu wzrosła kilkakrotnie :-)
Przepis n ciasto czekoladowe:
2 tabliczki czekolady
1 szklanka cukru (ja użyłam cukru ciemnego trzcinowego)
100 g masła
4 jajka
2 łyżki mąki
szczypta soli
Roztop w garnku masło z czekoladą i cukrem. Zdejmij garnek z ognia i dodaj mąkę. Wszystko dokładnie wymieszaj i ostudź. Dodaj do masy żółtka do masy. Białka ubij z solą na sztywną masę. Dodaj białka do masy i dokładnie wymieszaj. Wylej ciasto do tortownicy o średnicy 20 cm. Piec 25 minut w temperaturze 150 stopni.
Przepis pochodzi z kiążki "Gra w kolory" Barbary Mazur i Katarzyny Zagórskiej.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz