Wafle przekładane masą z mleka w proszku

Postanowiłam odgrzebać stary przepis na przekładane wafle. To jest kolejny przepis, który kojarzy się z moim dzieciństwem. Wafle były dość często robione w moim domu, gdyż mój tata je po prostu uwielbia. Ten przepis jest z wykorzystaniem mleka w proszku, które jest pieruńsko drogie i stąd zwykłe, domowe wafle urastają do rangi słodkości wręcz ekskluzywnych:-)

Przepis na wafle z masą z mleka w proszku:
1 opakowanie wafli
1 opakowanie mleka w proszku (500g)
1 kostka dobrej gatunkowo margaryny
0,75 szklanki cukru
0,75 szklanki zwykłego mleka z kartonu
1 łyżka kakao

Margarynę rozpuszczam w garnku ze zwykłym mlekiem i cukrem. Masę chwilę gotuję na małym ogniu. masę należy wystudzić. Do ciepłej masy dosypuję mleko w proszku i mieszam. masę dzielę na pół i do drugiej połowy dosypuję kakao. Wafle przekładam na zmianę raz jasną raz ciemną masą. Przełożone wafle zawijam delikatnie w folię spożywczą, kładę między dwiema drewnianymi deskami do krojenia i obciążam dodatkowo od góry czymś ciężkim. Całość wkładam do lodówki na kilka godzin by masa stężała i lepiej się kroiła. Wafle kroję w dekoracyjne romby.
Smacznego:-)

  

Blok waniliowy z suszonymi czerwonymi owocami

Jednym ze smaków mojego dzieciństwa jest blok czekoladowy. Skusiłam się i przygotowałam jego białą wersję - blok waniliowy czyli produkt czekoladopodobny:-)

Przepis na blok waniliowy:
500 g mleka w proszku
1 kostak (200 g) masła
1 szklanka cukru
1 szklanka mleka
200 g suszonej żurawiny
250 g suszonych wiśni
2 paczki pokruszonych herbatników

W garnku rozpuść masło, cukier i mleko w płynie. Zagotuj całość i ostudź, ale nie całkowicie. Do mleka w proszku wlej ciepły płyn i dokladnie wymieszaj. Dodaj suszone owoce i herbatniki. Całość delikatnie wymieszaj by herbatniki nie połamały się na zbyt małe kawałki. Prostokątną formę do ciasta wyłóż papierem do pieczenia. Do tak przygotowanej formy przełóż masę, wygładź wierzch i przykryj folią spożywczą. Wstaw do lodówki. Po zastygnięciu blok jest gotowy do jedzenia. Smacznego :-)

Przepis znalazłam w notatkach babci mojego Bogdana i trochę go zmodyfikowałam.