Zakwas na żurek

Ten przepis tutaj nie pasuje, ale niedługo są święta a poza tym jeśli raz zjecie na własnym zakwasie żurek to tego z paczki już nie tkniecie.

Przepis na zakwas owsiany:
2 szklanki płatków owsianych
2 łyżki mąki żytnej typ 2000
4 ząbki czosnku
2 duże liście laurowe
5 ziaren ziela angielskiego
woda przegotowana

Do dużego umytego słoja wsyp płatki, mąkę, czsnek i przyprawy. Całość zalej wodą. Słoik przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejscu (u mnie parapet). Codziennie zamieszaj. Na świeta zakwas powinien być gotowy.

Tak wygląda zakwas po 5 godzinach: